a faca utilitária de 5 polegadas é uma faca robusta na cozinha, ideal para trabalhos de precisão na mão ou na tábua de corte. esta faca versátil é ideal para fatiar frutas, picar alho e cortar cortes muito finos de carne ou aves.
kramer carbon 2.0 é a mais recente evolução do mestre cuteleiro bob kramer em design de facas. cada faca possui um novo cabo micarta em formato de mão que é robusto, resistente e excepcionalmente higiênico. o design da alça apresenta impressionantes rebites de latão e um pino de mosaico bob kramer.
um material quase perdido na cozinha doméstica, o aço carbono reto requer conhecimento e cuidado para manter. em troca, os proprietários serão recompensados com uma nitidez e agudeza de ponta que somente o carbono puro pode oferecer. finalizadas à mão com um processo de 3 etapas pelos mais habilidosos artesãos japoneses, essas facas apresentam uma nitidez impressionante.
- fabricadas em Seki, Japão
- aço carbono reto 52100
- projetado para mestre cuteleiro boespecificações exatas da b kramer
- processo de endurecimento especial
- afiação manual tradicional em 3 etapas para uma nitidez excepcionalmente alta
- lâmina e espiga cônica dupla
- elegante cabo de micarta com rebites de latão e pino de mosaico bob kramer
- 61 dureza rockwell = excepcional retenção de borda
- não pode ser lavado na máquina de lavar louça - recomendado lavar à mão
