esta faca multifuncional de estilo asiático apresenta uma borda relativamente reta do calcanhar à ponta que suporta o corte japonês. santoku significa três virtudes e tem esse nome porque pode ser usado para carne, peixe e vegetais.
kramer carbon 2.0 é a mais recente evolução do mestre cuteleiro bob kramer em design de facas. com um formato de lâmina redesenhado do suporte à ponta, a coleção Kramer Carbon 2.0 oferece melhor distribuição de peso e equilíbrio para um corte mais eficiente. cada faca possui um novo cabo micarta em formato de mão que é robusto, resistente e excepcionalmente higiênico. o design do cabo apresenta impressionantes rebites de latão e um pino de mosaico bob kramer.
o design de bob tem uma lâmina extremamente larga para maximizar a folga dos nós dos dedos para mãos maiores e para cortar grandes produtos e pilhas de alimentos . alimentos picados podem ser facilmente transportados com esta lâmina larga e impressionante. um material quase perdido na cozinha doméstica, o aço carbono reto requer conhecimento e cuidadomanter. em troca, os proprietários serão recompensados com uma nitidez e agudeza de ponta que somente o carbono puro pode oferecer. finalizadas à mão com um processo de 3 etapas pelos mais habilidosos artesãos japoneses, essas facas apresentam uma nitidez impressionante.
- fabricadas em Seki, Japão
- aço carbono reto 52100
- projetado para dominar as especificações exatas do cuteleiro bob kramer
- processo de endurecimento especial
- afiação manual tradicional em 3 etapas para uma nitidez excepcionalmente alta
- lâmina cônica dupla e espiga
- elegante cabo micarta com rebites de latão e pino de mosaico bob kramer
- 61 dureza rockwell = excepcional retenção de borda
- não pode ser lavado na máquina de lavar louça - recomenda-se lavar as mãos
