criada pelo mestre cuteleiro bob kramer, a coleção kramer by zwilling euroline em aço inoxidável damasco apresenta lâminas de aço inoxidável feitas de acordo com seus padrões exigentes, maximizando curvas, equilíbrio e utilidade. O design de bob tem uma lâmina extremamente larga para maximizar a folga dos nós dos dedos para mãos maiores e para cortar grandes produtos e pilhas de alimentos. alimentos picados podem ser facilmente transportados com esta lâmina larga e impressionante. As facas são acabadas à mão com um processo tradicional de 3 etapas por artesãos japoneses qualificados. combinadas com o aço em pó de microcarboneto sg2, as lâminas de criodur endurecidas com gelo proporcionam nitidez semelhante à de um bisturi, permanecem mais afiadas por mais tempo e podem suportar mais afiação ao longo de sua vida útil. o núcleo de super aço sg2 é protegido por um padrão chevron damasco excepcionalmente bonito de 100 camadas, que é complementado por uma impressionante alça de micarta de linho preto e um pino de mosaico bob kramer exclusivo.
- aço em pó de microcarboneto sg2 (mc63)
- projetado paraas especificações exatas do mestre cuteleiro Bob Kramer, feitas no Japão
- afiação manual tradicional em 3 etapas para uma nitidez excepcionalmente alta
- lâmina cônica dupla e espiga
- linda 101 -design de camada chevron damasco
- cabo micarta de linho preto rebitado com pino de mosaico bob kramer não racha ou descolorirá
- 63 dureza rockwell = retenção de borda excepcional
- ângulo da borda 9-12 graus de cada lado
