a faca de chef de 6 polegadas é uma faca confiável e versátil para aqueles que preferem uma faca de chef de menor escala. pique ervas, pique chalotas e fatie frango com facilidade com esta lâmina ultraafiada.
kramer carbon 2.0 é a mais recente evolução do mestre cuteleiro bob kramer em design de facas. com um formato de lâmina redesenhado do suporte à ponta, a coleção Kramer Carbon 2.0 oferece melhor distribuição de peso e equilíbrio para um corte mais eficiente. cada faca possui um novo cabo micarta em formato de mão que é robusto, resistente e excepcionalmente higiênico. o design da alça apresenta impressionantes rebites de latão e um pino de mosaico bob kramer.
um material quase perdido na cozinha doméstica, o aço carbono reto requer conhecimento e cuidado para manter. em troca, os proprietários serão recompensados com uma nitidez e agudeza de ponta que somente o carbono puro pode oferecer. finalizadas à mão com um processo de 3 etapas pelos mais habilidosos artesãos japoneses, essas facas apresentam uma nitidez impressionante.
- fabricado em Seki, Japão
- aço carbono reto 52100
- projetado para dominar as especificações exatas do cuteleiro Bob Kramer
- processo especial de endurecimento
- afiação manual tradicional em 3 etapas para uma nitidez excepcionalmente alta
- lâmina cônica dupla e espiga
- elegante cabo micarta com rebites de latão e pino de mosaico bob kramer
- Dureza Rockwell 61 = retenção excepcional da borda
- não pode ser lavado na máquina de lavar louça - recomenda-se lavar à mão
